Przez wieki ludzie wędrowali ciekawi świata, czy też gnani żądzą zysku albo wojennej sławy. Szli na krańce świata, niosąc Chrystusa. Szli, szukając ocalenia przed prześladowaniem. Nieśli też przy okazji z miejsca na miejsce, z południa na północ, ze wschodu na zachód, a i odwrotnie, swoją wiedzę o jedzeniu, swoje potrawy, smaki i produkty. Morzem i lądem wędrowały kartofle, kawa, herbata czy ? równie ważne jak sól i cukier ? przyprawy. W tej książce kucharskiej przypomina się to, co dawniej na Kociewiu jadano i to, co dzisiaj trafia na stoły ku uciesze podniebień i żołądków, z nadzieją, że mimo nowinek i postępującego uniwersalizmu wiele naszych potraw przetrwa. Nikogo nie musimy udawać. Jesteśmy częścią tej krainy, naszej krainy, Kociewia. Jej solą. Potrawy i ich przygotowanie w tej książce pokazujemy nie z powodu mody, lecz jako ważną część naszej regionalnej kultury.
UWAGI:
Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Czy wiesz... Jak nazywają się kolejne niedziele w czasie Wielkiego Postu? Na czym polegało "Chodzenie z traczykiem"? Z jakich roślin wije się wianki świętojańskie? Od kiedy polskimi ulicami ciągną procesje na Boże Ciało? Kiedy przypada kusy wtorek, a kiedy przypadają katarzynki? Jak wygląda święty Mikołaj i skąd wziął się Santa Claus? W jaki sposób zaręczano się zanim pojawiły się pierścionki zaręczynowe? Gdzie i kiedy odbywa się Kumoterska Gońba? Dlaczego na widok Kominiarza łapiemy się za guzik? Przeczytaj i dowiedz się więcej!
Ksiązka-album o polskich tradycjach, uroczystościach i obrzędach, ze wspaniałymi fotografiami Zenona Żyburtowicza. "Polski rok" zaczyna się od nocy, "która datę zmienia", czyli Sylwestra, a kończy obchodami świąt Bożego Narodzenia. Z każdym miesiącem wiążą się pewne tradycje i obyczaje. Jedne są pieczołowicie kultywowane w całym kraju, inne w pewnych rejonach, jeszcze inne przetrwały tylko w opowieściach. Jak je obchodzimy? Co się z nimi wiąże? Ciekawostki, anegdoty, wróżby, legendy.
UWAGI:
Publ. klubu Świat Książki nr 6724. Bibliogr. s. 378.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
